HOLZ'S RECIPE

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제목

드립 아인슈페너

작성자 홀츠클로츠(ip:)

작성일 2021-04-30

조회 1946

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내용


1. 25g의 원두를 일반 드립용 굵기보다 훨씬 곱게 갈아요.


2.드립으로 150ml 커피를 내릴 거에요.

-원두가 고와서 커피가 잘 안내려오니 가끔 한 번씩 티스푼으로 원두를 저어줘요.

⠀

3.내린 커피에 설탕 2티스푼을 넣어줘요.

달달한 드립커피를 예쁜 잔에 담아주고 위에 (달지 않은)휘핑크림을 살며시 따라줘요.

⠀

4.커피에 설탕이 들어가 밀도가 높아져 크림이 퍼지지 않고 예쁘게 올라가네요.

⠀

5.젓지 말고 크림과 커피를 한번에 마셔요. 달콤 고소하니 너무 너무 맛있어요.

⠀

⠀⠀

TIP. 원두는 신맛보단 묵직한 바디감의 강배전 원두 추천해요


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